5분 · 팬 1개 · 자체 편집 레시피
파향 두부 스크램블
두부 반 모와 계란, 대파를 활용해 만드는 부드러운 한 끼입니다. 두부의 물기를 가볍게 빼면 조리 시간이 늘어나지 않고 완성도가 좋아집니다.
한눈에 보기
필요한 재료
두부 1/2모, 계란 2개, 대파 1/3대, 식용유, 소금
도구
프라이팬, 뒤집개, 키친타월(선택)
알레르겐
대두, 달걀. 제품 원재료 표시를 확인하세요.
만드는 순서
- 준비(30초): 두부를 키친타월로 살짝 눌러 물기를 뺍니다. 대파는 얇게 썹니다.
- 향 내기(70초): 팬에 식용유를 두르고 중불에서 대파를 볶습니다. 연기가 나면 불을 줄입니다.
- 섞어 익히기(120초): 두부를 으깨 넣고 계란을 풀어 넣습니다. 계란이 충분히 익을 때까지 골고루 섞습니다.
- 마무리(30초): 소금을 조금씩 넣어 간을 확인하고 바로 담습니다.
조리·보관 팁
계란은 충분히 가열하고, 개봉한 두부는 제품 라벨의 보관 방법을 따르세요. 이상한 냄새·변색·포장 팽창이 있으면 사용하지 마세요. 남은 음식은 가능한 한 빨리 식혀 보관하고 재가열 시 속까지 뜨겁게 데우세요.